終戦７６年企画『３分クッキング-思い出の味-』7食目/サツマイモのくきの金平

２０２１年８月１５日は終戦７６年目にあたります。
ときの杜で暮らされる方や、ご利用して頂いている方の多くは戦時中を経験した「戦争体験者」の方々です。
そんな戦争体験者の皆様は、戦時中や戦後、食糧事情が悪く普通なら捨てていたものまで、いろいろな工夫して食べていたと言います。
その中でもよく話題に出るのが『サツマイモのくきの金平』です。
今回は３分クッキングのスピンオフ「思い出の味」として、『サツマイモのくきの金平』をその当時の思い出を語って頂きながら作っていただきました。