燈いろ～ぼた餅作り～

皆さんこんにちは☺

昨日は風が強く嵐のような天気で今日もまだまだ冷たく風もある寒い日が続いていますね💦

三月も下旬に差し掛かっているのに…

早く暖かな日が来るのが待ち遠しいです。

昨日が春分の日、お彼岸の中日にあたるということで燈いろでは昨日今日と『ぼた餅』作りをしました☺

今回はリクエストがあった『あんこ』と『ずんだ』の二種類です♪

では早速ずんだあん作りから

枝豆をむきむき

薄皮も剥いていきます。粒がいっぱいでなかなか手のかかる作業です💦

剥いた枝豆はブレンダーを使って細かく砕きます。

ブレンダーが空回りしてしまって、なかなか手こずりました💦

水やお砂糖お塩をちょっこっと加えて、緩すぎず硬すぎず丁度いい塩梅まで…

その間に

半殺しにしたごはんを丸めていきます

皆さん慣れたもので、ちゃっちゃかちゃっちゃか形を整えていきます、

そのスピードの職員がついていけないほど（笑）

完成したずんだあんをお米の上に

ケンカにならないように平等に（笑）

つぶあんバージョンもあんこをのせて☺

あんこのぼた餅完成🙌

続いて

ずんだ餅も完成🙌

とっても色鮮やかな『ずんだあん』

二種類並べておやつにします🎵

とっても美味しく召し上がって頂けました😄