29日の今日は『肉🍖の日』🙌

皆さん、こんにちは☺

今日は少し暖かいですね♪　先週が寒すぎたので用心して肌着を一枚多めに着て来たら少し暑いです（笑）

さて、今日は『１月２９日』

『２９日』と言えば……

そう！『肉の日』ですね。燈いろでは毎月昼食作りを行っている日です。

今月の肉の日のメニューは

反射してて見にくいですが、

ご飯・煮込みハンバーグ・マカロニサラダ・コーンスープ・フルーチェ

の5品です。

煮込みハンバーグ♥　めっちゃ嬉しいメニューです☺

ハンバーグと言えば先ずは玉ねぎを炒める所から（今回は時間短縮の為みじん切りにされた玉ねぎを使いました♪）

量が多いので交代で炒めて

炒め終わったら粗熱を摂る為に冷ましてしばし待機

奥のテーブルでは

煮込むためのソースの準備を

デミグラスソースにケチャップやウスターソースを足して味を調えて

えのきとしめじを細かく裂いてもらいます☺

こちらでは

マカロニサラダの準備を

ハムは細切りに、ゆで卵は殻をムキムキ。皆さん職員と一緒に頑張って作業して下さいました。

そうこうしている間に、ハンバーグ部隊はタネ作りに

今回は1.5キロのひき肉を使いました☺

混ぜるのも一苦労

混ぜやすいようにボウル押さえてくれてる利用者様♥

混ぜ終えたら

皆で丸めて、整えて

このころにはマカロニサラダも出来上がり

器へ

デザートのフルーチェもいい感じに出来上がりました☺

あとはハンバーグを焼いて

作っておいたキノコ入りデミグラスソースを投入！

投入の瞬間めっちゃいい匂いでした♡

少し煮込んで完成🙌

美味しかったようで完食される方が多かったです☺

もちろん私も美味しくいただきました♪

ごちそうさまでした☺