穂の香　～そば打ち教室～

皆さんこんにちは(^^)/

まだまだ残暑が続き、早く秋になって欲しいと思う今日この頃。

季節は秋分を迎え、「暑さ寒さも彼岸まで」と言われてはいますが、どうやら今年は猛暑日がまだ続くそうです<m(__)m>

そんな、まだまだ暑い日ですが、穂の香では、先日デイサービス燈いろの番頭浅井さんによる「そば打ち教室が開かれました。」

デイサービス燈いろで１０年蕎麦を打ち続けた番頭浅井さんによる指導のもとそば打ちを体験する為、皆さん集まりました。

  

早速、蕎麦粉に水を含めて、皆さんにこねてもらいました(^^)/

皆さん、慣れない手つきながらも指導のもと力を入れてこねていきます！！

その後、棒でしっかり広げてもらい、

自動で麺の太さを調節してくれる包丁で均等な太さに切ってまらいました！！

恐る恐るもしっかりと切って下さっていました(*^^)v

そんなこんなで、出来た蕎麦(^^)/

刻みネギとわさびで、皆さん「美味しい美味しい！！」とあっという間に食べられました(^^♪